Anja Marschall " Der Henker Von Hamburg "

 Buch-Kritik Anja Marschall  " Der Henker Von Hamburg " ,  emons:

Hamburg 1899 .  Der Leiter des Kommissariats 5 der Hamburger Polizei ,  Hauke Söntje ,  wird kurz vor der Aufführung der Wagner Oper  " Tristan Und Isolde " ,  ganz zum Mißfallen seiner Frau Sophie ,  von seinem Kriminalassistenten Otto Schröder zu einem mutmaßlichen Selbstmord des Pastors Krause in der St.- Magdalenen - Gemeinde gerufen .  Dort angekommen ,  die Haushälterin wurde überfallen und gefesselt ,  wird schnell klar ,  dass es sich tatsächlich aber um einen Mord handelt .  Währenddessen überrascht und entzückt in der Oper der spontane Auftritt der italienischen Star - Sopranistin Carlotta Francini alle Anwesenden ,  inklusive Haukes Frau Sophia .  Diese wird später ,  vor der Garderobe der Francini ,  Zeugin eines mysteriösen Streits zwischen der Sopranistin und eines Mannes .  Ab diesem Zeitpunkt freunden sich die beiden Frauen an und Sophia erlebt den Opern - Star ganz anders als ihn die Fans wahrnehmen .  Als weitere ,  ähnliche Morde geschehen und lange kein sichtbarer Zusammenhang hergestellt bzw ein Motiv gefunden werden kann ,  klären sich Ungereimtheiten auf und unfassbare Geheimnisse und Hintergründe kommen zum Vorschein . Viele Verdächtige und doch kein greifbarer Täter oder Täterin.  In ihrem 5.  von 7 Romanen  ( der neuste erscheint im August 2026 )  um den ehemaligen Seemann und jetzigen Kommissar Hauke Sötje und seine Frau Sophie,  entführt uns die Autorin Anja Marschall  ( gebürtige Hamburgerin )  in die gehobene Gesellschaft Hamburgs ,  die Musikwelt der Oper und die sich modernisierende Polizeiarbeit des späten 19. Jahrhunderts .  Gefühlvoll und eindringlich werden hier neben gesellschaftlichen Diskrepanzen ,  Vorspiegelungen falscher Tatsachen ,  einem spannenden Kriminalfall mit einem überraschendem Ende eben auch die Entwicklungen im Kriminalwesen beschrieben und die Rolle der Frau zu dieser Zeit ,  bestimmt durch die herrschenden Männer ,  immer wieder kritisch dargestellt .  Ein toller ,  spannender und gut zu lesender Kriminalroman auf  298 Seiten ,  mit einem lange offenen Ende ,  der in seinen Nebensätzen und Beschreibungen das Jahr 1899 wundervoll nachvollziehen lässt und die Abgründe dieser Zeit und mancher Menschen nicht ausspart .  Ein tolles  " Ermittler:innen - Ehepaar "  in Zeiten von gesellschaftlichen Erwartungen ,  Eigensinnigkeit ,  ein bisschen Aufmüpfigkeit und der Suche nach der eigenen Rolle .  Hier steckt viel mehr als  " nur "  ein historischer Kriminalroman drin !  Sehr lesenswert !!!

Apfel - Zimt - Porridge : Schnell & lecker

 Wer morgens schnell ein leckeres und gesundes Frühstück haben möchte ;-)

Zutaten für eine Portion :

1 Apfel 

5 EL feine Haferflocken

250 ml Mandelmilch  ( auch jede andere Milch möglich )

1 Schuss Süßungsmittel nach Wahl  ( ich nehme immer Agavendicksaft )

Zimt

ggf.  dunkle Schokolade

Rezept :

Im ersten Schritt wird der Apfel geschält und in kleine Stücke geschnitten. Anschließend einen Schuss Agavendicksaft und Zimt nach Belieben hinzugeben .  Das Ganze wird dann für 2 - 3 Minuten angebraten ,  damit der Apfel von Außen leicht weich wird .

Wenn der Apfel ein paar Minuten gebraten wurde ,  kann die Milch sowie die feinen Haferflocken in den Topf gegeben werden .  Das Porridge dann für ein paar Minuten bei mittlerer Hitze rühren ,  bis eine leicht schleimige Konsistenz entsteht .  Das Frühstück ist fertig !

Wer Lust hat ,  kann das fertige Porridge noch toppen .  Ich nehme hier gerne eins zwei Stücke dunkle Schokolade .

Ganz einfach nachzumachen  -  lasst es euch schmecken !

Krissy Matthews Guitarmania 06.05.2026

Konzert-Kritik Guitarmania  06.05.2026 ,  " Das Rind "  Rüsselsheim 

Mittwoch Abend , 06. Mai 2026 .  Heute ist der 2. Tour - Tag der Guitarmania - Tour ,  zu Gast im  " Das Rind "  Rüsselsheim mit Gitarrist Krissy Matthews ,  seiner Band  (Schlagzeuger Gerry Reynders ,  Bassist Slawek Semeniuk )  und sechs weiteren ,  befreundeten Gitarrist:innen von Russel Marsden ,  Pablo Van De Poel ,  Oskar Logi ,  Jax Hollow ,  Connor Selby ,  Phillipp Gerber plus Sängerin Iona Isabella Köhler Alvén . 

Krissy Matthews ,  Gerry Reynders ,   Slawek Semeniuk ,  Iona Alvén

Los geht es pünktlich um 20:00 Uhr mit Gastgeber Krissy Matthews und seiner langjährigen Begleitband um Semeniuk und Reynders .  In weißem Anzug gekleidet startet die Band vor gut 120 Blues und Gitarrenfans mit dem starken  " Mayday "  gefolgt von  " Why Are You Ashamed Of Me " .  Die top eingespielte Rhythmusfraktion legt die Grundlage und den Hintergrund für die wundervollen Gitarrenmelodien Krissy Matthews und seinen tollen Gesang .  Hier kommt dann auch bereits der erste Gast auf die Bühne,  die mit einem schönen Backdrop zur Guitarmania - Tour gestaltet ist .  Iona Alvén aus Schweden unterstützt Matthews als Sängerin bei  " Sunshine Of Your Love "  sowie  " Carry You " und begeistert hier bereits mit ihr einzigartigen Klangfarbe . 

Jax Hollow

Connor Selby

Phillipp  " Bluedög "  Gerber

Nach diesem tollen gut 20 minütigen Einstieg kommt dann auch der erste Gitarrengast auf die Bühne .  Der mehrfach ausgezeichnete Engländer Connor Selby,  jung ,  zurückhaltend ,  ein bisschen Gentleman - like wirkend ,  startet mit  " All Out Of Luck " .  Sein ganz besonderer ,  weicher Gitarrensound und der dazu hervorragend harmonierende Gesang zeigen einen ganz anderen  " Blues - Gitarristen - Charakter "  als bei Krissy Matthews zuvor und das wird sich auch bei allen anderen noch folgenden Gitarrist:innen so wiederholen .  " Someone "  und auch  " The Truth Comes Out Eventually "  stellen an diesem Abend eher die ruhigeren Blues - Elemente in den Vordergrund und erinnern manchmal auch an den späten Eric Clapton .  Toll .  Den absoluten Kontrast stellt dann im Anschluss der Auftritt des Schweizers Phillipp  " Bluedög "  Gerber dar .  Der  " sexiest man on stage "  ( Krissy Matthews )  mit Glatze und ZZ - Top Rauschebart ist ein wahrer Blues - Rocker ,  der den Kontakt zum Publikum liebt und sucht .  Mit  " Sinnerman "  geht es dann auch gleich in die vollen ,  Matthews und Band unterstützen nach leibeskräften und es kommt zu herlichen Gitarrenduellen .  Dabei springt der mit einer herlich rauen Stimme versehene Gerber auch mitten ins Publikum ,  spielt dort kräftig weiter und annimiert das Publikum zum Mitsingen .  Noch näher kann man nicht an den Fans sein und die strahlenden Gesichter von Musiker und Publikum spricht Bände .  Da am heutigen ,  zweiten Abend mehr Gitarristen als Tags zuvor auf der Bühne stehen bat Matthews seine Gäste im Vorfeld doch ihre Songs etwas zu kürzen ,  doch Gerber verzichtete lieber auf einen dritten Song und zelebrierte dafür  " Further On My Way "  ausgiebig mit Soli von ihm und Matthews .  Da fegte ein Sturm über die Bühne .  Als dritter ,  eben neuer Gast an diesem Abend kommt dann die aus Nashville ,  U.S.A.  stammende Jax Hollow auf die Bühne .  Sie stellt die neue Generation von selbstbewussten ,  jungen ,  immer ein bisschen  " frech "  auftretenden ,  tollen Gitarristinnen und Sängerinnen dar und gibt dem Abend den dritten  " Wow - Effekt " .  " Wolf In Sheepskin "  steht hier stellvertretend gefolgt von  " Changing Suits "  und  " Renegade Season " .  Cooler Gesang ,  unaufgeregtes Gitarrenspiel - macht Spaß !

Russell Marsden

Oskar Logi

Pablo Van De Poel

Weiter geht es mit dem Isländer Oskar Logi .  Mit Hut bekleidet und als Mitglied der Band Vintage Caravan bekannt rückt Krissy Matthews etwas mehr in die Mitte der Bühne und Logi bleibt recht bescheiden auf der linken Bühnenseite stehen und zelebriert dort mit der Band den bekannten Vintage - Blues - Rock mit seinem tollen Gesang .  " Scuttle Buttin` "  legt dementsprechend flott und mit viel Groove los bevor beim anschließenden  " You Don `t Love Me "  Krissy Matthwes sich tatsächlich für einen Song eine kurze Bühnenpause gönnt und Logi mit der hervorragenden Rhythmusfraktion Reynders ,  Semeniuk alleine lässt .  Das Publikum feiert das Ganze dementsprechend ab ,  begrüsst den Gastgeber anschließend aber ebenso euphorisch und es kann mit " On The Run "  in 4er Besetzung weiter gehen .  Überhaupt ist der Spaß auf und vor der Bühne stets zu spüren und die kleinen Ansagen sowohl von Matthews als auch den Gästen lockern das Ganze hervorragend auf .  Mit Pablo Van De Poel ,  bekannt von der niederländischen Band  DeWolff ,  kommt ein weiterer persönlicher Freund von Matthwes auf die Bühne und das merkt man auch im lockeren Umgang miteinander bzw. den kleinen Frotzeleien  ( De Poel  " beschwert "  sich z.B. darüber ,  dass sein Freund Matthews seinen Namen nicht richtig aussprechen kann ;-) )  Hier wird nun 70er Jahre mäßig gerockt  -  mit den dazu passenden verrückten Soli und allem was dazu gehört .  " Nighttrain "  und  " How Blue Can You Get "  sind Spaß pur und auch  " Soul Oh Well E "  reißen Publikum und Band auf der Bühne mit .  Als Letzter der sechs Gitarrengäste ( Freund:innen )  betritt dann Russell Marsden  ( Band Of Skulls )  aus Southhampton  ( England )  die Rind - Bühne und auch Sängerin Iona Alvén kehrt zur gesanglichen Unterstützung zurück .  " I Guess I Know You Fairly Well " ,  " Devil Takes Care Of His Own "  und  "Asleep At The Wheel "  werden dann noch einmal stimmungs -  und kraftvoll ,  mit starker Rhythmusfraktion und filigranen Soli sowie klasse zweistimmigem Gesang zum Abschluss der 140 Minuten präsentiert .  Tosender Applaus und Zugaberufe holen dann die 7 völlig unterschiedlichen Menschen und Gitarren -  Charaktere plus Sängerin und Rhythmusfraktion zur Zugabe  " Stepping Out " auf die jetzt proppen volle Rind - Bühne zurück und jede/r Künstlerin ,  inklusive Bass und Schlagzeug ,  dürfen sich mit einem kleinen Solo von dem rundum zufriedenen Publikum nach nun 150 Minuten Spielzeit verabschieden . 

All Star Jam

Ein großes DANKE SCHÖN an dieser Stelle an Krissy Matthews und seine Crew für die großartige Idee und die viele Arbeit und Logistik die dahinter steckt diese hochklassigen Künstler:innen gemeinsam in einen Tourbus zu verfrachten und 14 Konzerte in Deutschland ,  der Schweiz und Österreich zu bestreiten .  Es hat riesigen Spaß gemacht  -  darf gerne wiederholt werden ;-)  !!!  Das es im Anschluss ,  wie so oft im  " Rind " ,   am Merch - Stand noch Smalltalk und Autogramme  der Künstler gab ,  sei an dieser Stelle nur zur Vollständigkeit eines sehr gelungenen Abends kurz erwähnt !

Airbourne

AC / DC `s designierte Nachfolger aus Australien

Mit der Gründung der Band 2001 in Warrnambool in Australien durch die Brüder Joel  ( Gitarre und Gesang )  und Ryan O `Keeffe sowie deren ersten Studioveröffentlichung  " Runnin` Wild " ,  aus dem Jahr 2007 ,  die Hoffnung dar ,  den Staffelstab des australischen Vorzeige - Stadionrocks irgendwann einmal von den australischen Helden AC/DC zu übernehmen .  Vor dieser ersten Studioveröffentlichung zog die Gruppe 2005 von Warrnambool nach Melbourne ,  erhielt dort einen Plattenvertrag und spielte im Vorprogramm von  " The Rolling Stones " ,  " Motörhead "  oder  " Mötley Crue " .  2008 in  " Wacken "  ,  bei  " Rock Am Ring "   bzw.   " Rock Im Park "  und als Support der  " Toten Hosen "  waren Airbourne auch live in Deutschland zu erleben .  2010 erschien dann das zweite Album bei Roadrunner Records mit dem Titel  " No Guts ,  No Glory "  gefolgt vom 2012er Album  " Black Dog Barking " .  Intensive Liveauftritte folgten und in der Besetzung Joel und Ryan O `Keeffe ,  Justin Street  ( Bass )  und David Roads  ( Rhythmusgitarre )  wurde erneut das Studio geentert und 2016  " Breakin ` Outta Hell "  veröffentlicht .  Roads verließ die Band anschließend im Jahr 2017 und wurde durch Matt  " Harri "  Harrison ersetzt .  Das vorerst letzte Studioalbum  "Boneshaker "  erschien 2019 ,  eine geplante Tour im Vorprogramm von Iron Maiden im darauffolgenden Jahr fand aufgrund der Corona - Pandemie allerdings nicht mehr statt .  2022 wurde das allerdings nachgeholt .  Rhythmusgitarrist Harri Harrison verließ 2022 die Band wieder ,  wurde kurzfristig von Jarred Morrice ersetzt ,  der wiederum 2023 von Brett Tyrell abgelöst wurde .  Nach der Single - Veröffentlichung  " Gutsy "  im Sommer 2025 und einer ausführlichen Frühjahrs - Tournee 2026  u.a.  durch Deutschland ,  erscheint im Sommer 2026 ein neues Studioalbum der Band .  

absolutwindstill 30.04.2026

Konzert-Kritik absolutwindstill  30.04.2026 ,  " StRiedKULT-Klub "  Wolfskehlen

Donnerstag Abend 30. April ,  der etwas andere  " Tanz In Den Mai " .  Nach dem tollen Auftritt als  " Special Guest "  von Grayhound O.C.D.  im letzten Jahr ,  haben sich heute  " absolutwindstill "  mit Daniel und Sebastian zu einem ausführlichen und Abend füllenden Konzert im kleinen Konzertraum im Jugendraum Wolfskehlen ,  der ehemaligen Dusche des Bürgerhauses ,  angesagt und das kleine  " Wohnzimmer "  ist voll !

Sebastian  ( Gitarre & Gesang )  und Daniel  ( Akkordeon , Bass , Keyboard und Effekte )  beginnen pünktlich um 19:00 Uhr mit einem Intro und dem darauf folgenden  " Fliegen "  ihr abendfüllendes Programm .  Bereits hier beeindruckt die Präsenz der beiden Vollblutmusiker und es ist schon erstaunlich wie im instrumentellen Beginn absolutwindstill ein wenig nach Pink Floyd klingen können .  Die in deutscher Sprache gehaltenen Songs tendieren dann aber mehr in die Richtung von  " Element Of Crime "  und das ist als absolutes Kompliment zu verstehen .  Ist es dort die Trompete die das besondere Extra in die Songs bringt ist es bei absolutwindstill das Akkordeon ,  welches das  " besondere "  Klangerlebnis ausmacht .  

Mit  " Raus Mit Dir " ,  " Raum Für Dich "  und  " Heiß "  geht es dann schwungvoll und teils hintergründig in den Texten weiter .  Klangeffekte ,  wummernder Bass,  die gut 35 Musikfans genießen sichtlich die Stücke der beiden Musiker .  " On My Way "  sowie  " Silber Und Gold "  beschließen dann nach gut 40 Minuten das erste Set und bei einem gemütlich Plausch können sich Gäste und Musiker vor dem StRiedKULT - Klub ,  bei angenehmen Temperaturen ,  ausgiebig persönlich kennenlernen . 

 

Frisch gestärkt und gut gelaunt geht es nach gut 20 Minuten mit dem zweiten Set des Abends weiter .  Nach einem kurzen Intro folgt mit  " Ich Kann die Wolken Sehen "  und  " Vöglein " ,  sowie den dazugehörigen Ansagen ,  weitere Songs in der Schnittmenge von Pop und Indie inklusive  Merkmalen der  " Hamburger Schule " .  Wie bereits erwähnt finden sich immer wieder Parallelen zu  " Element Of Crime "  -  mit dem tollen Akzent auf dem  Akkordeon  -  was immer auch ein bisschen nach Frankreich klingt .  Entspannt mit einem Augenzwinkern ,  mal rätselhaft  ( " Ameisen " )  und immer abwechslungsreich in Beat und Dynamik sowie Instrumentierung  übernehmen  mit  " Ohne 2 Einander " ,  " Willi "  und  " Upside Down "  Beziehungs -  oder Naturthemen den textlichen Inhalt der Songs.  " Edelstein "  beschließt dann schließlich nach insgesamt gut 80 Minuten das reguläre Set der beiden Klang -  und Atmosphären - Künstler .  Mit dem selbstironischen  " Die Besten Autofahrer Sind wir "  ( doch ihr habt es auch beim letzten Mal bei uns schon gespielt ! )  als Zugabe beenden Sebastian und Daniel,  zwei super sympathische und herzliche Menschen ,  ein tolles und besonderes  " Tanz In Den Mai " - Konzert .  

3 - 2 - 1 Spareribs

3-2-1 Spareribs 

Die wohl bekannteste Art Spareribs selbst zuzubereiten ist die 3 - 2 - 1 Methode .  3 Stunden = Smoken ;  2 Stunden = Dämpfen ;  1 Stunde = glasieren .  Nachfolgend erfahrt ihr wie das am unkompliziertesten mit  " Geling - Garantie "  klappt . 

Du brauchst : 

Spareribs  ( beispielhaft : 2,1 kg St. Louis Cut für 3 - 4 Personen )

Gewürzmischung ( Magic Dust )

Räucherchips nach Wahl

IKEA Edelstahlform

Aluminium Folie

Apfelsaft Naturtrüb ( 1 Liter )

BBQ Soße nach Wahl ( Sizzle Brothers Burger & Ribs Soße )

Im ersten Schritt werden die Spareribs ( St. Louis Cut )  aus dem Kühlschrank geholt  ( ca. 30 Minuten vorher )  und mit der gewünschten Gewürzmischung eingerieben .  Bei der Größe von 2,1 kg bietet sich an ,  den Sparerib einmal zu halbieren . 

In der Zeit wo die Gewürze in das Fleisch einziehen ,  kann man nun den Grill  ( Smoker )  auf ca. 110 bis 120 Grad einregeln und die Räucherchips zum rauchen bringen .  Daraufhin werden dann die Spareribs für 3 Stunden  ( Phase 1 )  in dem Smoker geräuchert .

Um den nachfolgenden Dampfprozess  ( Phase 2 )  vorzubereiten ,  ist es vorteilhaft den Apfelsaft ca. 10 Minuten vor Ende der Rauchphase vorher in einem Topf heiß zu machen . 

Nach der 3 stündigen Rauchphase sind die Spareribs rötlich durch den Rauch gefärbt und das Fleisch erhält nun den sogenannten Smokering .

Nach der Räucher - Phase holt man die geräucherten Spareribs aus dem Smoker und legt diese auf das Edelstahlgitter der IKEA - Form  ( mit Knochen nach unten ) . 

Anschließend kippt man nun den heißen Apfelsaft in die Edelstahlform .  Durch das Edelstahlgitter liegt das Fleisch nicht in der Flüssigkeit und wird somit gedämpft . 

Um den Dampfprozess zu gewährleisten ist es nun äußerst wichtig die Edelstahlform komplett mit Aluminiumfolie  ( als Deckel )  zu verschließen .  Hier ist es wichtig die Aluminiumfolie ganz fest um den Edelstahlrand zu drücken .  Ebenfalls ist es zu empfehlen eine zweite Schicht Aluminiumfolie als Deckel um die Edelstahlform zu fixieren . Denn hiermit ist sichergestellt das kein Apfelsaftdampf aus der Form kommt und der Dampfprozess gelingt . 

Nun kommt diese Edelstahlform bei ca. 140 bis 150 Grad für 2 Stunden auf den Grill  ( Alternativ auch im Backofen möglich ) . 

Nach der Dampfphase werden die Spareribs aus der Aluminiumform geholt .  ACHTUNG :  Beim öffnen der Aluminiumfolie von der Edelstahlform tritt sehr heißer Dampf aus . 

Anschließend ist jetzt zu erkennen ,  dass die Knochen sehr weit herausschauen .  Dies ist ein sehr guter Indikator das die Spareribs butterzart sind und vom Knochen fallen .

  

Jetzt kommt die dritte finale Glasier - Phase  ( 1 Stunde ) .  Hierzu werden die gedämpften Spareribs direkt auf den Grillrost  ( indirekt bei 110 bis 120 Grad ) gelegt.  Anschließend werden diese mit der BBQ Soße bepinselt und nach 30 Minuten nochmals erneut bestrichen .  

Nach der letzten Phase hat sich die BBQ Soße auf den Spareribs karamellisiert und die Spareribs können vom Grill geholt werden .

Jetzt kann endlich serviert werden .  Als Beilage bietet sich hier ein American Coleslaw und Pommes an . 

Frank Sinatra " New York New York "

 CD-Kritik Frank Sinatra  " New York New York " ,  WEA

In der  " His Greatest Hits "  Zusammenstellung  ( 1983 ,  WEA )  des amerikanischen Entertainers Frank Sinatra hat der / die geneigte Hörer:in die wunderbare Möglichkeit ganz kompakt den Evergreens wie  " My Way " ,  " ( Theme From )  New York New York " ,  " The Lady Is A Tramp "  oder  " Strangers In The Night "  zu lauschen und den am 14. Mai 1998 gestorbenen Crooner noch einmal musikalisch zu genießen .  16 Songs bei einer Gesamtspielzeit von 49 Minute bieten hierzu die Chance .  Hier wird geswingt ,  die Songs gehen ins Ohr  und / oder in die Beine und ein Flair von großer ,  weiter Welt liegt in der Luft .  Glanzvolle  Abendunterhaltung in musikalischer Form von einem Künstler der zu Lebzeiten durchaus polarisiert aber ebenso zu den ganz großen Stars gehört hat .  Coversongs wie  " Moon River "  ( ursprünglich aus dem Film  " Breakfast By Tiffanys " ) ,  " Mrs. Robinson "  von Simon & Garfunkel oder ein Duett mit Tochter Nancy Sinatra  ( " Something Stupid " )  gehören ebenfalls zu den hier zu findenden Songs .  Ein großartiges Album zum Tanzen ,  Relaxen oder in  Erinnerungen schwelgen ,  denn beim Hören hat man stets das Gefühl alle Songs schon einmal irgendwo ,  irgendwann bei einem Ereignis gehört zu haben .  Eben unvergessliche  " Evergreens " !!!